СамоДельник

Блины фаршированные мясным фаршем с рисом — пошаговый рецепт с фото и видео

Идеальный рецепт приготовления фаршированных блинов из заварного теста с начинкой из мясного фарша с рисом, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами!

Ингредиенты

На рецепт приготовления

  • Куриные яйца 3 шт. по вкусу
  • Соль 1/3 ч.л. по вкусу
  • Сахар 1 ст.л. по вкусу
  • Сливочное масло 2 ст.л. по вкусу
  • Пшеничная мука 300 гр. по вкусу
  • Молоко 500 мл. по вкусу
  • Кипяток 300 мл. по вкусу
  • Растительное масло 3 ст.л. по вкусу
  • Для начинки на блины:

  • Мясной фарш 600 гр. по вкусу
  • Отваренный рис 150 гр. по вкусу
  • Лук репчатый 1 гол. (большая) по вкусу
  • Кориандр по вкусу. по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу. по вкусу
  • Сушеная зелень по вкусу. по вкусу
  • Соль по вкусу. по вкусу
  • Приготовление:

    1 видео рецепт.

    Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших блинов из идеального заварного теста с начинкой из мясного фарша с рисом и специями.

    2 Приготовление продуктов.

    Блины фаршированные мясным фаршем с рисом — пошаговый рецепт с фото и видео
    Подготавливаем необходимые продукты комнатной температуры и специи для приготовления вкуснейших блинов с начинкой из смешанного мясного фарша с рисом.

    3 Приготовление заварного теста.

    Блины фаршированные мясным фаршем с рисом — пошаговый рецепт с фото и видео
    Разбиваем в большую миску 3 куриных яйца, затем высыпаем в миску 0,33 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара и хорошо взбиваем до однородной яичной массы, после чего добавляем в миску 2 ст.л. растопленного сливочного масла и перемешиваем все ингредиенты.

    4 Выливаем в миску часть молока.

    Блины фаршированные мясным фаршем с рисом — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выливаем в миску с яичной массой 1/3 часть теплого молока из общего количества и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты до однородности.

    5 Выкладываем пшеничную муку.

    Блины фаршированные мясным фаршем с рисом — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выкладываем в миску с жидкой основой 300 гр. предварительно просеянной через мелкое сито пшеничной муки.

    6 Замешиваем тесто.

    Блины фаршированные мясным фаршем с рисом — пошаговый рецепт с фото и видео
    Тщательно перемешиваем между собой все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.

    7 Выливаем оставшееся молоко.

    Блины фаршированные мясным фаршем с рисом — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выливаем в миску с тестом оставшееся теплое молоко и еще раз хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты до однородной массы.

    8 Завариваем тесто.

    Блины фаршированные мясным фаршем с рисом — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выливаем в общую миску тонкой струйкой 300 мл. кипятка и перемешивая между собой все ингредиенты завариваем тесто, которое затем отставляем на 30 минут.

    9 Приготовление начинки.

    Блины фаршированные мясным фаршем с рисом — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выкладываем в поставленную на плиту сковороду 600 гр. смешанного мясного фарша, который затем перемешиваем и обжариваем на большом огне плиты, затем выкладываем в сковороду 1 мелко нарезанную большую головку репчатого лука, после чего перемешиваем и обжариваем фарш на большом огне плиты до прозрачности лука.

    10 Выкладываем рис и специи.

    Блины фаршированные мясным фаршем с рисом — пошаговый рецепт с фото и видео
    Добавляем в сковороду с фаршем по вкусу сушеную зелень, соль, кориандр, смесь из перцев и 150 гр. предварительно отваренного риса.

    11 Перемешиваем все ингредиенты.

    Блины фаршированные мясным фаршем с рисом — пошаговый рецепт с фото и видео
    Перемешиваем все ингредиенты в сковороде между собой, после чего прикрываем ее крышкой и продолжаем готовить начинку на малом огне плиты 12 минут.

    Блины фаршированные мясным фаршем с рисом — пошаговый рецепт с фото и видео
    Снимаем сковороду с приготовленной начинкой с плиты и остужаем.

    13 Выливаем в тесто растительное масло.

    Блины фаршированные мясным фаршем с рисом — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выливаем в миску с приготовленным тестом 2 ст.л. растительного масла и хорошо перемешиваем.

    14 Выпекаем блины.

    Блины фаршированные мясным фаршем с рисом — пошаговый рецепт с фото и видео
    Смазываем поставленную на плиту подходящую сковороду небольшим количеством растительного масла и прогреваем, затем выливаем в нее нужное количество теста и обжариваем блины на большом огне плиты с каждой стороны до золотистости.

    15 Фаршируем и формируем блины.

    Блины фаршированные мясным фаршем с рисом — пошаговый рецепт с фото и видео
    Поочередно выкладываем на край каждого из блинов по 1 ст.л. приготовленной ранее мясной начинки.

    16 Подача блинов.

    Блины фаршированные мясным фаршем с рисом — пошаговый рецепт с фото и видео
    Сворачиваем блины с начинкой в плотные рулетики и выкладываем их на тарелку, после чего подаем к столу.

    Блины фаршированные мясным фаршем с рисом — пошаговый рецепт с фото и видео
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

    Источник

    Столото

    SamoDelnik

    Только те, кто предпринимают абсурдные попытки, смогут достичь невозможного. - Альберт Эйнштейн

    Популярное за месяц