СамоДельник

Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт

Лига Шторма [SOI] RU +CIS

Замечательный рецепт приготовления фаршированных блинов с яблоками и корицей на кефире, которые приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!

Ингредиенты

На рецепт приготовления

  • Куриные яйца 3 шт.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Пшеничная мука 300 гр.
  • Кефир 2,5% 500 мл.
  • Вода 250 мл. (кипяток)
  • Сода 0,5 ч.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Для яблочной начинки:

  • Яблоки 4 шт. (крупные)
  • Сахар 70 гр.
  • Сливочное масло 50 гр.
  • Грецкий орех 50 гр.
  • Корица 1–2 ч.л.
  • Приготовление:

    1 видео рецепт.


    Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших фаршированных блинов с яблочно-ореховой начинкой на кефире.

    2 Приготовление продуктов.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейших фаршированных блинов с яблочно-ореховой начинкой.

    3 Приготовление теста.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Разбиваем в объемную миску 3 куриных яйца, высыпаем в нее 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л. сахара, добавляем 3 ст.л. растительного масла и перемешиваем все ингредиенты между собой.

    4 Выливаем кефир.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Выливаем в миску с яичной массой 250 мл. 2,5% кефира комнатной температуры и перемешиваем все ингредиенты до однородности.

    5 Высыпаем муку.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Высыпаем в миску с жидкой основой 300 гр. предварительно просеянной через мелкое сито пшеничной муки.

    6 Замешиваем густую основу.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске и замешиваем густую основу для теста.

    7 Выливаем кефир.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Выливаем в миску с однородной основой оставшиеся 250 мл. кефира комнатной температуры и размешиваем тесто.

    8 Добавляем кипяток.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Выливаем в миску с тестом тонкой струйкой 250 мл. кипятка и перемешиваем все ингредиенты между собой.

    9 Добавляем соду.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Высыпаем в миску с тестом 0,5 ч.л. соды, затем еще раз перемешиваем все ингредиенты и отставляем миску с тестом на 30 минут.

    10 Приготовление начинки.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Нарезаем тонкой соломкой 4 предварительно очищенных яблока и выкладываем в поставленную на плиту сухую сковороду, затем добавляем в нее 50 гр. сливочного масла и высыпаем 70 гр. сахара.

    11 Добавляем корицу и грецкий орех.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Добавляем в сковороду с яблоками 1-2 ч.л. корицы, натертые на мелкой терке и немного обжаренные 50 гр. грецкого ореха.

    12 Обжариваем яблоки.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Постоянно перемешивая обжариваем яблоки на высоком огне плиты и остужаем.

    13 Выпекаем блины.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Нагреваем поставленную на плиту сковороду, затем смазываем ее небольшим количеством растительного масла, выливаем тесто по размеру сковороды и обжариваем блины с каждой стороны на огне плиты больше среднего.

    14 Выкладываем начинку.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Складываем блины после выпечки на тарелку, затем выкладываем по 1 ст.л. приготовленной начинки с одного края блинов.

    15 Формируем фаршированные блины.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Складывая края блинов сворачиваем их в рулетики и формируем, после чего выкладываем фаршированные блины на тарелку.

    16 Подача блинов.

    Блины на кефире с яблоками и корицей — рецепт
    Приготовленные фаршированные блины выкладываем на порционные тарелки и подаем к столу с вареньем по вкусу. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!

    Источник

    SamoDelnik

    Только те, кто предпринимают абсурдные попытки, смогут достичь невозможного. - Альберт Эйнштейн

    Game of thrones [CPP] RU+CIS


    Black Desert [CPP, Innova] RU + CIS


    Cunt Wars [CPP] many GEOs