Быстрая закуска из кабачков с соевым соусом

Ингредиенты

• кабачки 800 гр.
• лук 1 шт.
• маринад:
• чеснок 1-3 зубчика
• соевый соус 3-5 ст.л.
• горчица 1 ч.л.

• соль
• сахар 1 ч.л.
• копчёная паприка 1/2 ч.л.
• кориандр 1 ч.л.
• перец черный 1/2 ч.л.
• зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Для маринада чеснок натереть на мелкой терке и смешать с остальными ингредиентами.

Кабачки нарезать брусочками.

Обжарить партиями на сковороде с разогретым растительным маслом так, чтобы они хорошо зарумянились, но остались плотными.

Лук нарезать и тоже обжарить.

Овощи залить маринадом, добавить резаную зелень, хорошо размешать.

Можно подавать сразу, но лучше дать настояться.

На следующий день становятся вкуснее.

Приятного аппетита.

Подробнее смотрите в видео.

Видео рецепт