СамоДельник

Как сделать дымогенератор для прохладного копчения

Nextrp [CPP] RU + Many GEOs

Рассказываем, как сделать дымогенератор своими руками из доступных и недорогих материалов.

Если вы планируете заняться холодным копчением, то данная вещь вам обязательно понадобится.

Необходимые материалы:

  • профильная труба;
  • круглая труба (сгон);
  • тройники и заглушки для водопровода;
  • листовой металл.

Своим личным опытом изготовления и сборки самодельного дымогенератора для холодного копчения поделился с нами автор YouTube канала «Загорелые ручки».

Основные этапы работ

За основу дымогенератора будем использовать квадратную профильную трубу 80х80 мм. Отрезаем заготовку длиной 70 см. 

Из листового металла вырезаем квадратную задвижку с ручкой. 

Отступаем от края профтрубы около 1,5 см и делаем пропилы: с одной стороны — полностью по ширине профиля, а по бокам — примерно до середины. Вставляем задвижку. 

Как изготовить дымогенератор для холодного копчения

На следующем этапе приступаем к изготовлению зольника. Из листового металла вырезаем квадратную пластину и высверливаем в ней отверстия.

Как изготовить дымогенератор для холодного копчения

По центру пластины нужно приварить болт, к которому потом привариваем вороток. 

От задвижки отступаем расстояние, равное длине зольника (вместо с болтом и воротком) и высверливаем в этом месте сквозное отверстие под удлиненный сгон на ¾. 

Как изготовить дымогенератор для холодного копчения

Как изготовить дымогенератор для холодного копчения

Размечаем сгон и в том месте, которое будет находиться внутри профтрубы, делаем надрезы. Вставляем сгон в трубу и обвариваем. 

Как изготовить дымогенератор для холодного копчения

Как изготовить дымогенератор для холодного копчения

Устанавливаем зольник внутрь дымогенератора и фиксируем его с помощью задвижки.

Как изготовить дымогенератор для холодного копчения

Чуть выше сгона необходимо просверлить отверстие для розжига щепы с помощью газового баллончика с горелкой. 

Как изготовить дымогенератор для холодного копчения

Из профиля и уголка изготавливаем опорные ножки, и привариваем их к нижней части дымогенератора. 

Как изготовить дымогенератор для холодного копчения

После этого надо будет сделать охладитель.

Для этого используем профильную трубу 80х80 мм, по торцам которой будут привариваться заглушки из листового металла.

Предварительно в заготовках высверливаем отверстия и привариваем сгоны. Привариваем первую заглушку к охладителю.

Как изготовить дымогенератор для холодного копчения

Как изготовить дымогенератор для холодного копчения

Берем стальную проволоку, крепим к ней кусочки оцинковки и вставляем получившуюся деталь внутрь охладителя. Привариваем вторую заглушку со сгоном. 

Как изготовить дымогенератор для холодного копчения

Как изготовить дымогенератор для холодного копчения

Далее нам потребуется заглушка для водопроводной трубы. По центру высверливаем отверстие диаметром 10 мм и вставляем кусок металлической трубки. Вкручиваем заглушку в тройник. Конец трубки должен чуть-чуть выглядывать внутри тройника. 

Как изготовить дымогенератор для холодного копчения

Сборка конструкции

На сгон, который вварен в корпус дымогенератора, накручиваем тройник. Снизу вкручиваем банку для сбора конденсата, сверху — охладитель. 

Как изготовить дымогенератор для холодного копчения

На сгон заглушки охладителя накручиваем водопроводный тройник с трубкой внутри. Дополнительно подсоединяем вентилятор или мини компрессор. 

Видео по теме

Подробнее о том, как изготовить дымогенератор для холодного копчения, можно посмотреть ниже — в авторском видеоролике. 

Источник: sdelairukami.ru
FIFA Online 4 [CPP] RU+CIS

SamoDelnik

Только те, кто предпринимают абсурдные попытки, смогут достичь невозможного. - Альберт Эйнштейн

Follow us

Don't be shy, get in touch. We love meeting interesting people and making new friends.