СамоДельник

Классическая окрошка на квасе с колбасой — пошаговый рецепт с фото

Замечательный рецепт быстрого приготовления окрошки с колбасой и овощами на домашнем квасе, которая обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

Ингредиенты

На рецепт приготовления

  • Картофель 300 гр. по вкусу
  • Огурец 300 гр. по вкусу
  • Редька маргеланская 300 гр. по вкусу
  • Куриные яйца 4 шт. по вкусу
  • Колбаса 300 гр. по вкусу
  • Зеленый лук по вкусу. по вкусу
  • Петрушка по вкусу. по вкусу
  • Укроп по вкусу. по вкусу
  • Для заправки окрошки:

  • Готовая горчица по вкусу. по вкусу
  • Сметана по вкусу. по вкусу
  • Соль по вкусу. по вкусу
  • Домашний квас по вкусу. по вкусу
  • Приготовление:

    1 видео рецепт.


    Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшей окрошки с овощами и куриными яйцами с колбасой на домашнем квасе.

    2 Приготовление продуктов.

    Классическая окрошка на квасе с колбасой — пошаговый рецепт с фото
    Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшей окрошки с овощами и куриными яйцами с колбасой на домашнем квасе.

    3 Нарезаем отваренный картофель.

    Классическая окрошка на квасе с колбасой — пошаговый рецепт с фото
    Нарезаем маленьким кубиком очищенную картошку, которую предварительно отварили в мундирах без добавления соли и выкладываем ее в большую миску.

    4 Нарезаем свежий огурец.

    Классическая окрошка на квасе с колбасой — пошаговый рецепт с фото
    Нарезаем маленьким кубиком 1 крупный огурец и выкладываем в миску с картошкой.

    5 Нарезаем колбасу.

    Классическая окрошка на квасе с колбасой — пошаговый рецепт с фото
    Нарезаем небольшим кубиком вареную колбасу из общих 300 гр. и выкладываем в миску с нарезанными овощами.

    Классическая окрошка на квасе с колбасой — пошаговый рецепт с фото
    Нарезаем небольшим кубиком сырокопченую колбасу и выкладываем в общую миску.

    7 Нарезаем свежую зелень.

    Классическая окрошка на квасе с колбасой — пошаговый рецепт с фото
    Мелко нарезаем и шинкуем большое количество свежего зеленого лука, петрушки, укропа и выкладываем в общую миску.

    8 Натираем куриные яйца.

    Классическая окрошка на квасе с колбасой — пошаговый рецепт с фото
    Натираем на крупной терке четыре предварительно отваренных вкрутую куриных яйца и выкладываем в общую миску.

    9 Натираем редьку.

    Классическая окрошка на квасе с колбасой — пошаговый рецепт с фото
    Натираем на мелкой терке 300 гр. маргеланской редьки и выкладываем ее в общую миску.

    10 Перемешиваем все ингредиенты.

    Классическая окрошка на квасе с колбасой — пошаговый рецепт с фото
    Перемешиваем все ингредиенты в миске между собой и основа для домашней окрошки готова.

    11 Подача окрошки.

    Классическая окрошка на квасе с колбасой — пошаговый рецепт с фото
    Выкладываем приготовленную основу в порционную тарелку, затем добавляем в нее по вкусу готовую горчицу, соль, сметану, после чего выливаем в тарелку необходимое количество холодного домашнего кваса и подаем к обеденному столу.

    Классическая окрошка на квасе с колбасой — пошаговый рецепт с фото
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

    Источник

    Столото

    SamoDelnik

    Только те, кто предпринимают абсурдные попытки, смогут достичь невозможного. - Альберт Эйнштейн