СамоДельник

Постный овощной суп-пюре со специями — пошаговый рецепт с фото и видео

Отличный рецепт быстрого приготовления постного супа-пюре из различных овощей со специями, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

Ингредиенты

На рецепт приготовления

  • Тыква 400 гр. по вкусу
  • Морковь 1/2 шт. по вкусу
  • Болгарский перец 1/2 шт. по вкусу
  • Репчатый лук 1/4 шт. по вкусу
  • Помидоры 1 шт. по вкусу
  • Сельдерей 200 гр. по вкусу
  • Вода 400 мл. по вкусу
  • Растительное масло 2 ст.л. по вкусу
  • Аджика по вкусу. по вкусу
  • Специи для овощей по вкусу. по вкусу
  • Сушеная зелень по вкусу. по вкусу
  • Соль по вкусу. по вкусу
  • Приготовление:

    1 видео рецепт.


    Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего постного супа-пюре из овощей со специями.

    2 Приготовление продуктов.

    Постный овощной суп-пюре со специями — пошаговый рецепт с фото и видео
    Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего постного овощного супа-пюре.

    3 Нарезаем овощи.

    Постный овощной суп-пюре со специями — пошаговый рецепт с фото и видео
    Нарезаем крупными произвольными кусочками 400 гр. тыквы, 1/2 шт. моркови, 1/2 шт. болгарского перца, 1/4 гол. репчатого лука, 1 помидор и 200 гр. сельдерея.

    4 Выкладываем овощи в сотейник.

    Постный овощной суп-пюре со специями — пошаговый рецепт с фото и видео
    Выкладываем нарезанные овощи в сотейник, после чего выливаем в него 400 мл. кипяченой воды.

    5 Доводим овощи до кипения.

    Постный овощной суп-пюре со специями — пошаговый рецепт с фото и видео
    Прикрываем сотейник крышкой и ставим его на плиту, после чего доводим овощи на большом огне плиты до кипения.

    6 Добавляем соль и растительное масло.

    Постный овощной суп-пюре со специями — пошаговый рецепт с фото и видео
    Высыпаем в сотейник с закипевшими овощами по вкусу соль и выливаем в него 2 ст.л. растительного масла.

    7 Добавляем аджику.

    Постный овощной суп-пюре со специями — пошаговый рецепт с фото и видео
    Добавляем в кастрюлю с овощами по вкусу хренодёр или аджику.

    8 Продолжаем процесс приготовления.

    Постный овощной суп-пюре со специями — пошаговый рецепт с фото и видео
    Прикрываем сотейник с овощами крышкой и продолжаем готовить овощи на минимальном огне плиты 15-20 минут.

    9 Добавляем специи и сушеную зелень.

    Постный овощной суп-пюре со специями — пошаговый рецепт с фото и видео
    Высыпаем в сотейник специи для овощей и сушеную зелень по вкусу.

    10 Перетираем овощи блендером.

    Постный овощной суп-пюре со специями — пошаговый рецепт с фото и видео
    Перетираем все ингредиенты в сотейнике блендером до однородной массы.

    11 Прогреваем суп-пюре.

    Постный овощной суп-пюре со специями — пошаговый рецепт с фото и видео
    Прикрываем сотейник с супом-пюре крышкой и ставим на плиту, после чего даем ему прогреться на минимальном огне плиты 2 минуты.

    12 Подача блюда.

    Постный овощной суп-пюре со специями — пошаговый рецепт с фото и видео
    Разливаем приготовленный суп-пюре по порционным тарелкам, добавляем в него мелко нарезанную по вкусу зелень и подаем к столу.

    Постный овощной суп-пюре со специями — пошаговый рецепт с фото и видео
    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

    Источник

    Столото

    SamoDelnik

    Только те, кто предпринимают абсурдные попытки, смогут достичь невозможного. - Альберт Эйнштейн