СамоДельник

Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой

Ингредиенты

  • сельдь (филе) — 200 гр.
  • масло сливочное — 40 гр.
  • сыр плавленый (+ 2 ст.л. для намазки роллов) — 50 гр.
  • картофель — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • свекла — 50 гр.
  • уксус (рисовый) — 2 ст.л.
  • нори (листов, 1 лист = 24 20 см) — 6 шт.
  • карри (в картофель) — 1/3 ч.л.
  • зелень (листья укропа, петрушки, сельдерея) — 1 пуч.
  • перец черный
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Закусочный ролл — это нежная, яркая и очень вкусная холодная закуска. здесь интересная подача закуски, где хочется удивить, и порадовать гостей и себя, чем то вкусным и оригинальным.

Пошаговые фото рецепта

Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой: шаг 11. Овощи: морковь, свеклу и картофель отвариваем, охлаждаем и очищаем.
Филе селедочки нарезаем кусочками и выкладываем в миску.
Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой: шаг 22. К селедке добавляем мягкое сливочное масло и мягкий плавленный сыр.Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой: шаг 33. Измельчаем смесь до однородной массы.
Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой: шаг 44. Делим селедочную смесь на 4 части и раскладываем по мискам.
Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой: шаг 55. В первую миску кладем мелко порубленную зелень.
Во 2 — морковь
в 3 — свеклу
в 4 — картофель и карри, немного, чтобы изменить цвет.
Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой: шаг 66. Измельчаем блендером продукты. Пробуем на соль и перец. Масса в каждой миске должна быть густой, поэтому добавляйте немного овощей, столько, чтобы изменить цвет. Отправляем мисочки в холодильник, для охлаждения массы, на 1 час.Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой: шаг 77. Берем 4 листа норри и каждый лист разрезаем на 2 части.
Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой: шаг 88. Кладем 1 часть норри на бамбуковый мат и смазываем 1/3 листа рисовым уксусом.
Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой: шаг 99. Кладем из одной миски 1/2 часть начинки и раскладываем на 1/4 часть листа норри.
Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой: шаг 1010. Сворачиваем лист норри с начинкой в трубочку при помощи бамбукового мата. Кончик листа внутри (1/4 часть), смажьте уксусом. С остальными частями норри поступаем так же.
Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой: шаг 1111. Из 4 трубочек выходит 1 рулет.Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой: шаг 1212. Берем лист норри 24*20 см и 1/2 часть смазываем плавленным сыром.
Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой: шаг 1313. Кладем трубочки и сворачиваем лист норри…
Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой: шаг 1414. … с помощью бамбукового мата. Отправляем ролл в холодильник.
Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой: шаг 1515. Второй ролл, я готовила иначе. Смазала полностью резанные листы норри начинкой…Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой: шаг 1616. … и скрутила в рулет.Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой: шаг 1717. Положила вначале 2 рулета и в середине морковь.
Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой: шаг 1818. И закрыла все 2 рулетиками.Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой: шаг 1919. Свернула второй ролл. Каждый ролл оставляем в бамбуковом мате и кладем в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь, легче будет разрезать.Роллы из сельди с овощами #блюдосизюминкой: шаг 2020. Перед подачей роллы разрезаем, красиво раскладываем на блюде и подаем. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Столото

SamoDelnik

Только те, кто предпринимают абсурдные попытки, смогут достичь невозможного. - Альберт Эйнштейн