СамоДельник

Салат с говядиной и руколой

Ингредиенты

  • говядина (желательно, вырезка) — 700 г
  • салат айсберг — 1 небольшой кочан
  • сыр твердый — 200 г
  • рукола — 150 г
  • 1 луковица
  • сметана
  • кунжут
  • соль
  • черный перец
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

1. Говядину, нарезаем небольшими кусочками, обжариваем в небольшом количестве масла. В конце жарки солим, обильно перчим. Остужаем.

2. Лук мелко режем, обжариваем до коричневатого цвета, слегка посыпав сахаром.

3. Сыр трем на терке.

4. Режем салат.

5. Руколу промываем, обсушиваем на бумажных полотенцах.

6. Все продукты смешиваем в салатнике, заправляем сметаной. Посыпаем кунжутом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат с говядиной и руколой: шаг 11. Продукты для салата: говядина (у меня Азу, но рекомендую вырезку, в этот раз у меня ее не было), салат айсберг, сыр, лук, рукола, черный перец, сметана, кунжутСалат с говядиной и руколой: шаг 22. Говядину режем небольшими кусочками…Салат с говядиной и руколой: шаг 33. …обжариваем в небольшом количестве растительного масла 10-15 мин. Солим, обильно перчим. Студим, перекладываем в миску.Салат с говядиной и руколой: шаг 44. Лук мелко режем и обжариваем, слегка присыпав сахаром, и помешивая время от времени.Салат с говядиной и руколой: шаг 55. Тем временем трем сыр на терке и отправляем в миску к мясу…Салат с говядиной и руколой: шаг 66. … нарезаем айсберг и туда же, в миску.Салат с говядиной и руколой: шаг 77. Наш лучок достиг нужного колера. Снимаем его с огня. Студим.Салат с говядиной и руколой: шаг 88. Выкладываем в миску промытую и обсушенную руколу…Салат с говядиной и руколой: шаг 99. …остывший лучок,..Салат с говядиной и руколой: шаг 1010. … посыпаем кунжутом,..Салат с говядиной и руколой: шаг 1111. …добавляем сметанку и все перемешиваем.Салат с говядиной и руколой: шаг 1212. Новое фото салата!

Дополнительная информация

Обожаю сочетание мяса и руколы!

Извините, качество фотографий неважное…

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Столото

SamoDelnik

Только те, кто предпринимают абсурдные попытки, смогут достичь невозможного. - Альберт Эйнштейн