СамоДельник

Тыквенно-творожный кекс с апельсином — пошаговый рецепт с фото и видео

Вкусный, нежный, ароматный тыквенно-творожный кекс с апельсиновой ноткой. За счет пропитки апельсиновым сиропом просто тает во рту.

Ингредиенты

Для теста:

  • тыква 200 гр.;
  • апельсин 1 шт.;
  • творог 200 гр.;
  • сливочное масло 100 гр.;
  • яйца куриные 2 шт.;
  • сахар 50 гр.;
  • ванильный сахар 10 гр.;
  • мука 150 гр.;
  • разрыхлитель 10 гр.
  • Для сиропа:

  • вода 200 мл.;
  • сахар 100 гр.;
  • апельсиновый сок 70 мл
  • Приготовление:

    1 видео-рецепт приготовления.

    2 Подготовка ингредиентов.

    Тыкву почистить и потереть на мелкой терке. Апельсин ошпарить кипятком, снять цедру с помощью мелкой терки, выдавить и процедить апельсиновый сок. Сливочное масло растопить, добавить сахар, ванильный сахар и перемешать с помощью миксера до растворения сахара. Добавить яйца, перемешать миксером.
    Тыквенно-творожный кекс с апельсином — пошаговый рецепт с фото и видео 

    3 Приготовление кекса.

    Добавить творог и перемешать миксером на небольшой скорости. Отправляем в массу тыкву и апельсиновую цедру, перемешиваем. Туда же отправляем муку с разрыхлителем и замешиваем не слишком плотное кексовое тесто. Тесто перекладываем в форму для выпечки и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Пока кекс печется приготовим апельсиновый сироп – сахар заливаем водой и ставим на плиту, варим 3 минуты после закипания. Добавляем апельсиновый сок и варим еще 2 минуты – апельсиновый сироп готов.
    Тыквенно-творожный кекс с апельсином — пошаговый рецепт с фото и видео 

    4 Готовый продукт.

    Кекс достаем из духовки, даем ему немного остыть и теплый кекс заливаем теплым сиропом, даем сиропу полностью впитаться. Кекс извлекаем из формы и подаем к столу. Очень вкусный, нежный, влажный тыквенно-творожный кекс готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

    Тыквенно-творожный кекс с апельсином — пошаговый рецепт с фото и видео

    Источник

    Столото

    SamoDelnik

    Только те, кто предпринимают абсурдные попытки, смогут достичь невозможного. - Альберт Эйнштейн